大连外国语大学国际本科 
（一）定义
酒店管理专业是一门研究酒店经营管理活动规律的学科。它涵盖了酒店运营的各个环节，包括前台接待、客房管理、餐饮服务、市场营销、人力资源管理以及财务管理等诸多方面。通过对酒店行业的全面剖析，使学生具备酒店经营、管理与服务的综合知识与技能。
（二）培养目标
本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，适应现代酒店业发展需要，具有良好的职业道德、人文素养、国际视野、创新意识和团队精神，掌握现代酒店管理基础理论、专业知识和实践技能，能够在星级酒店、度假村、餐饮企业、邮轮、民宿等各类住宿和餐饮服务机构从事酒店管理、运营和服务工作的高素质应用型人才。
